Contorni e frutta
Secondo le Linee Guida internazionali un individuo di 65-70 kg, una età di 60 anni, con malattia renale e trattata con emodialisi dovrebbe introdurre:
- energia 2100 calorie circa (30-35 kcalorie per kg di peso corporeo)
- proteine 70-80 g/die (1-1,2 g per kg di peso corporeo)
- fosforo circa 1000 mg al giorno
- potassio inferiore a 2400 mg al giorno
L'elaborazione è stata fatta con i dati forniti dalla Banca Dati di composizione degli alimenti per studi epidemiologici in Italia - Istituto Europeo di Oncologia - Edizione 2002.
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