Ingredienti

Ingredienti per 4 persone

salsiccia di suino 400 g; uova bianca dolce 200 g; semi di finocchio; una piccola cipolla

Preparazione

Bucherellate le salsicce con un ago e rosolatele in padella, senza aggiunta di condimenti, per circa 5 minuti a fuoco vivace, insieme con i semi di finocchio e la cipolla, sbucciata e tritata.
Aggiungete gli acini di uva, schiacciateli un poco con i rebbi di una forchetta e proseguite la cottura a fuoco alto per altri 5 minuti.
Abbassate la fiamma, coprite, cuocete ancora per circa 20 minuti; regolate di sale e pepe e servite.